第57节

  江颂安只好笑了笑：“好，遵命。”
  说完，便翻身上了马，元瑶目送马儿走出窄巷后?，才转身回去。
  转身时，元瑶也笑了笑，她这样?安排自然是有所打算，首先，熊哥会回购，自然是对她的卤味表示认同，这一坛除了之前的肘子还有就是一些?上次没送的肉，熊哥应该会喜欢，这就是个资深发展的大客户。
  但是周嫂子那里面，装的是上回在周春娘家买的魔芋，魔芋这东西?，可?以炒可?以凉拌，当然也可?以卤出来，元瑶送去的就是卤好的卤味魔芋，且看?看?周春娘的反应她再决定下一步，这相当于是个引子。
  而昨晚从江颂安那边得了消息之后?，元瑶也开始筹备下一步了。
  一大早，她先去了趟里正家，若说整个神木镇谁对县城里面情况了若指掌，那肯定还是赵里正，也就是马上的村正了。
  果然，从赵家出来之后?，元瑶心里已经越发坚定了，蒲家这条线她不能放弃，这绝对是她前往县城的一个重要?跳板。
  元瑶脚步都加快了几分?。
  中午时分?，柳娘照旧过?来，元瑶今天教她扯面，也是面食的一种。
  南面北饭，一样?一样?学吧。
  而全家中午也正好吃面。
  元瑶一早上都在琢磨着蒲家的事，被柳娘看?出来了一点儿端倪。
  “瑶娘……你是不是有心事啊？”
  元瑶看?了她一眼笑笑：“倒是有这么明显？”
  柳娘也笑了：“是有点，你……是遇到了什么难事吗，不如说出来，我帮你一起想想法?？”
  这话倒是提点了元瑶，柳娘的身份她多少也能稍微猜到一些?，大户人家的小?娘子一般也都是见多识广，说不定还真能，所以元瑶便将最近在给蒲家做卤味的事情说了，也说了一些?自己的打算。
  柳娘听后?惊愕不已：“瑶娘……你好有主意呀。”
  元瑶惭愧笑了笑，其实这些?之前都是她在长安城学的一点皮毛，当初元瑶混出一点点小?名气之后?就花钱加了商会，倒不是为了头衔，而就是为了在商会里面多学一点，那里头真的就是一些?成了精的老狐狸，主意和点子那是一个比一个的多，元瑶在里面当真是学到了不少。
  这点还不算什么。
  元瑶：“所以……我就想问问，柳娘从前有没有吃过?什么特别惊艳特别好吃的菜，我寻思着贸然给人家送菜肯定过?于明显，最好是点心之类的。”
  “你这么一说……我倒是想起来了……”
  柳娘思忖片刻后?道：“之前我一次宴席上倒是吃到过?一味点心，也不知晓是如何做的，形状有些?像个碗，外表是酥脆的蛋皮，里面则是软糯的芯子，一口下去，绵软到立马要?在口中化开，那滋味着实是令我惊艳不已。”
  元瑶脱口而出：“蛋挞？”
  柳娘睁大了眼：“你也知道？”
  元瑶有些?激动，她怎么把?这个给忘记了。当初在长安城时，也不知是哪位天才发明出来的此种点心，在城内风靡一时，可?称是前无古人，就是蛋挞。
  一种形状和碗差不多的点心，不大，正常两口一个，外表酥脆，内里却?是要?比蒸鸡蛋还要?嫩一些?。
  长安城当时一挞难求，可?谓出尽了风头。
  元瑶终于回过?神道：“我之前也是在府城的时候听人说过?，这点心好像在长安城很?是流行。”
  柳娘惊讶：“原来你还去过?府城。”
  元瑶：“逃难的时候经过?罢了。”
  柳娘遂不再问。
  “是，就是蛋挞，当时在那场宴席上我十分?喜欢，还寻了厨娘去问做法?，当时也是蠢笨，那是人家赖以生存的手艺，如何能传授与我，但是也说了一些?大致需要?的东西?和简单的过?程，你需要?吗？”
  元瑶立马点头：“若你愿意告诉我，那真的是太好了！”
  柳娘：“这有什么的，我反正也是对厨艺毫无天赋，若能帮到你是最好了。”
  柳娘仔细回忆，大概将这个蛋挞所需要?的原料和基本做法?告诉了元瑶，元瑶听后?心中已大概有了数。
  当初她在长安城的时候也吃过?蛋挞，自然和柳娘一样?，对其做法?十分?好奇，但是当时的她没有精力再去钻研厨艺，遂作罢。可?凭着原先的记忆和柳娘的复述，元瑶脑海中还当真大概知道了这个蛋挞的秘诀了。
  择日不如撞日，她干脆今天就试试。
  “阿霜！”
  元瑶回头喊了一声，元霜立马过?来：“阿姐？”
  “去你徐婆婆那边买桶牛奶回来，记住，要?上品，多带点儿钱。”
  元霜笑着应了一声：“诶。”
  柳娘惊讶于她的高效：“你琢磨出来了？”
  元瑶笑了：“瞎试试呗，万一就被我试出来了呢，一会儿我要?是做出来了，你帮我尝尝？毕竟你是也是吃过?的。”
  柳娘笑了：“当然可?以，我还求之不得呢。”
  没多会儿，元霜将新鲜的牛奶买回来了，柳娘也和她一起进屋去学女红，元瑶在外面研究蛋挞的做法?。
  发明者取了这个名字，无疑也是在说主要?的原材料需要?鸡蛋，加上方才柳娘说的，元瑶心中大概有了数。
  饼和芯肯定是两种做法?，这外面的一层皮就有点类似酥饼的烤制方法?，但是里面定是加了大量的糖、鸡蛋液，至于起酥很?简单，猪油就行。
  麻烦的是馅料，上辈子羽娘其实也尝试琢磨过?这个比豆腐还要?嫩的鸡蛋芯，说是其中关键一步要?一种类似凝固牛奶的东西?，这是最关键的一步，羽娘也是怎么都没有想明白，但三个臭皮匠顶一个诸葛亮，柳娘知道这其中的步骤呀！
  大家拼拼凑凑的，这不就有了嘛！
  牛奶在煮开之后?上层本来就有奶皮，这是灵感的起源，元瑶尝试将牛奶经过?不断地搅拌和捶打之后?果然就发生了质变，元瑶当下眼睛都亮了，这牛奶竟然还有这样?的秒处呢！
  再经过?反复不断地试验，重复之后?，元瑶总算是调制出了一种不稠也不稀的蛋奶液，将这个蛋奶液小?心的倒入半熟的酥皮内——烘烤。
  出来的应该就是蛋挞了。
  幸好家里也有烤具，只是平时烤饼的用的多，面食其实都是同根同源，所以想到那酥皮的外表，元瑶便知道这个东西?是该烤而不是蒸食了。
  进入烤具后?，元瑶总算松了口气。她先前在调制蛋奶液上花费了太多时间?，柳娘和元霜那边也已经结束了，元瑶留人道：“你且坐坐喝口水，我的蛋挞马上就要?出锅了。”
  柳娘惊讶极了：“你竟这么快就琢磨出来了！”
  元瑶：“这也是拖了你的福，其中两个关键我若是凭借着自己的脑袋瓜想是怎么也想不出来的。”
  两人又说了几句话的功夫，那边也差不多好了，整个厨房内飘出了一股甜腻腻的香气，那边原本在玩耍的孩子们都跑了过?来：“大姐，这是什么味道啊，好香！”
  能不香吗！
  元瑶笑了。
  这些?个牛奶、糖、鸡蛋砸下去，啥东西?不好吃啊。
  打开烤具盖子，嚯——
  热气扑面而来，这甜香味也就更加的浓郁，探头一看?，嗯……
  这个模样?瞧着好像没印象中的好看?呢……
  元瑶有些?无奈地夹几个装在盘子里：“卖相似乎还需要?精进，但是没糊，也成型了！都来尝尝！”
  第?一批，元瑶一共烤了八只，家中一人一只妥妥的。
  这模样?的确像个小?碗，吹一吹热气沿着边缘咬一口，哇哇哇，牙齿最先接触到的就是那软嫩的芯子，这芯子看?来是成功了，吃起来和豆花一样?的绵软可?口，再接着就听到了酥皮破碎的嗤嗤声，嗯！妙哉妙哉，这两者的结合产生了奇特的反应，鸡蛋的香气和牛奶的馥郁撞击在一起，脑中完全被甜这个滋味征服，像是炸开了烟花一般，哇咔咔咔，这就是吃甜食的快乐呀！
  孩子们早就一句话都说不出了，而柳娘也不由得睁大了眼：“是、是是是！”
  接连几个“是”字，元瑶也咧开了嘴。
  “就是这个味道！”
  没有人不喜欢吃甜食，没有人不会被甜蜜所俘虏，平素很?少情绪外泄的柳娘如今也不由弯起了眉眼惊喜万分?：“就是这个味道！瑶娘，你好厉害啊！！！”
  元瑶：“这模样?还是有些?差，但是滋味能得了你的肯定，那说明我的努力没有白费。”
  柳娘：“当然没有了！简直是好吃死了！没想到我居然还有吃到蛋挞的一天，瑶娘，你放手去做吧，就凭你这个天赋，下一个府城首富就是你了！”
  元瑶咳嗽一声：“你说的我都不好意思了……”
  柳娘兴奋道：“真的，我看?好你！我觉得你再练习几次，出去卖肯定是没问题的！”
  “大姐好厉害！”
  “嫂嫂这个真的好好吃啊！”
  得到了肯定的元瑶双脸都是红扑扑的，低头看?着盘子里还剩下的蛋挞，也挺激动，忽然，她拍了拍桌子，道：“那我就试试！做生意，就是讲究拉下脸去！不成功也没什么！”
  柳娘激动点头。
  -
  于是这一晚，江颂安回来时发现小?院里面居然还灯火通明，元瑶不知道在厨房忙什么呢。
  他走过?去，语气无奈：“没这么着急吧，不是说还有五六日嘛。”
  元瑶见他回来也不说话，笑眯眯地走了过?去。
  “不是在卤肉。”
  不是？
  江颂安奇怪道：“那干嘛呢。”
  “你张嘴。”
  江颂安：“？”
  “张嘴就是嘛！”
  江颂安难得见元瑶如此孩子气的一面，肯定是顺着她的心意张开了嘴，然后?下一瞬，就被元瑶塞了一个蛋挞进去。
  “这是我今天特别为你做的点心！好吃吧！！”
  江颂安先是一愣，然后?舌尖乃至心口都弥漫开了一股浓郁的甜。
  “为我做的？”
  元瑶如今睁着眼睛说瞎话的功夫见长，弯着眉眼笑眯眯道：“对呀！我想着你最近太辛苦了，又是给我跑腿又是给我买礼物?的，我心疼你嘛，专程给你做的！好吃吗！”
  江颂安整个人大概都有些?飘飘然了，一边吞咽着这好吃到要?昏过?去的点心一面疯狂扬唇。
  “好、好吃……”
  元瑶戳了戳他的胸口：“喏，这些?都是，你要?全部吃完哦，就是我有一些?是第?一次做，有点糊了……你不介意的吧？”
  “不会！”江颂安一口应下。
  元瑶笑眯眯的：“你最好了。”
  说完，就塞给了江颂安整整一盘子，而院子里听到这话的江年、元霜、元琪还有元荔都背对着两人疯狂憋笑。
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