第356章秘制糖醋鱼

  看到小哈跃入池子里后，陈凡立马冲下楼去。
  后院的池子里，大部分都是观赏鱼，那些在陈凡眼里都不是鱼，全都是钱啊！
  蹬蹬蹬……
  陈凡三步并作两步，很快就冲到了水池边。
  “小哈，你给我出来！”
  陈凡对着水面喊道。
  池子里，一片安静，十几只锦鲤安静地游着，水面上连一丝波纹都没有，风平浪静。
  小哈跑哪里去了？
  看着安静的池塘，陈凡心中嘀咕。
  他沿着池塘的边沿行走，搜寻着小哈的身影，走了一圈，完全没有看到小哈。
  咕嘟嘟……
  一串串气泡，从水底下冒了出来。
  “小样，真能憋气啊。”
  看着一串串气泡，陈凡感慨。
  显然，小哈就在水底下。
  很快，几分钟过去。
  陈凡也也并不担心。神兽有什么好担心的，要是小哈在水里被淹死，那可真就贻笑大方了。
  十几分钟过去。
  突然。
  水面上的十几条游鱼，仿佛受到了惊吓一般，突然四散逃开。平静的主面突然搅得翻腾起来，一个又一个的小漩涡出现在水中。
  “不会出啥事了吧？”
  陈凡看着不安定的水面，喊道：“小哈！”
  小哈没有回答他，只有一条条的鱼在水面上扑腾，跳跃，仿佛水底下有什么恐怖的怪兽一般。
  这家伙虽然是神兽，但不一定水性好啊？
  他记得，西游记里，孙悟空的水性就不好，还曾经被水淹死过。
  想到这里，陈凡不敢再想，不安地盯着水面。
  如果小哈再不出现，他打算跳下去看看，别真的淹死了。
  噗！
  陡然，水面被破开。
  一只半米多长的草鱼飞出水面。
  啪哒！
  大鱼落在陈凡的脚边，慌乱地拍着尾巴，眼看弹着弹着又要落入水里。
  “凡哥，快，别让它跑了！”
  小哈在水面上露出一个狗头喊道。
  陈凡连忙将大鱼按住，鱼的力气很大，滑不溜湫。
  “凡哥，我来帮你！”
  小哈从水面上一跃而起，稳稳落在大鱼旁，抬起爪子，握着拳头，直接对着大鱼的脑袋呼下。
  哒！
  鱼身猛烈一挺，死翘翘了。
  “凡哥，你站远点。”
  小哈抬头看着陈凡说道。
  “嗯？”
  陈凡感到奇怪：“你要干什么？”
  他话说完，就有种很不好的预感。小哈的身体浑身湿漉漉的，它把身体一扭。
  顿时，无数的水珠，像雨点一样朝陈凡劈头盖脸打来。
  “卧槽，你倒是给我时间走远啊。”
  陈凡抹了把脸上的水珠，然后看着眼前的大鱼，问道：“你把这条鱼祸害上来干什么？”
  “改善一下伙食。”
  小哈咧嘴说道，然后扭着小屁股走掉了：“凡哥，这条鱼交给你了，我看片去了。”
  留下陈凡和一条鱼在风中凌乱。
  改善伙食，这家伙是嫌跟自己一起吃得太差了么？
  陈凡有一手好厨艺，因为是农村长大的，早早的就学会了做菜。
  家常菜自不必说，稍微复杂些的，什么油焖大虾、麻辣小龙虾、板栗烧鸡、煎炸烹炒，都不在话下。
  只是，他比较懒，一个人的话，经常就对付对付过去。
  而欧阳菲菲也从没有指望过他，一直都是叫外卖吃，所以陈凡的伙食很清贫，隔三岔五的还泡泡面吃。
  小哈是神兽，跟陈凡这样自然难以忍受。
  “做什么好呢？”
  陈凡将大鱼提到厨房。
  他自己最爱吃的鱼的做法，是糖醋鱼。
  就做糖醋鱼吧！
  陈凡开始给大鱼去腮去鲮，即使很久没有做这种事情，他的手法依然非常的娴熟。
  几分钟后。
  大鱼已经被陈凡去了内脏鲮腮，洗干净了放在砧板上。
  接下来，他又切了些葱姜蒜，同时在鱼身上改刀，均匀地抹了一层盐，使其入味。
  姜片最为重要，可以盖去鱼的腥味。
  他的做法，完全是自己摸索出来的，与正统的糖醋鱼有些出入，但味道比传统做法的糖醋鱼更好。
  嗞嗞！
  热油煎鱼，滚油在鱼身上沸腾，没多一会就散发出鱼香味。
  煎鱼只能用小火慢煎，陈凡的火候把控得很好，很快两面都煎得金黄。
  煎鱼这一步同样很重要，关系着鱼的口感。
  接下来就是开始煮了，直接加水放点花椒辣椒，加各种调料，和鱼一起煮。
  放了三勺糖，一点点醋。
  其中，与传统做法的糖醋鱼，最大的区别是，他放的醋很少，味道比较偏甜辣。
  锅里的水熬干后，陈凡开始给鱼翻面。
  接着加了一次水，再用小火煮！
  十几分钟后。
  “好香啊！”
  陈凡揭开锅盖，一股浓香扑鼻而来。
  鱼香裹着汤汁的鲜甜味道。
  锅里的汤汁变得浓稠，因为放了酱油，而且鱼煎过，汤汁不是白色，而是一种黄中带着乳白色泽，在锅中翻滚。
  陈凡尝了尝鱼肉。
  鱼肉很嫩，饱吸着汤汁，口中即有鱼的鲜美，又带着汤汁的甜辣，还有淡淡的麻味和酸味。
  搅动一下舌头，这种复合多变的味道，在口里轰然炸开。
  完美的味道！
  此时，锅里的汤汁变得愈发浓稠，就好像米汤一样。
  陈凡赶紧将锅里的鱼铲了起来，好在，他刚好买了专门用来装鱼的超大型鱼盘，将整条鱼装了进去。
  他又用锅铲，在锅里剩下的汤汁中不停的搅动。
  随着水份的蒸发，汤汁眼看就要熬干。
  哗！
  陈凡单手抓锅，将熬得浓香的汤汁，倾倒在鱼身上。
  接着，他又从砧板上抓了一小把香芹，细细撒在鱼身上。
  完美。
  陈凡把收拾了一下厨房，拿了两双筷子，两个盘子，把大鱼端了出去。
  这么大一条鱼，都不用吃饭了，够他和小哈吃一顿的。
  他把大鱼一分两半，小哈抢着要了鱼头。
  “嗷嗷，凡哥，太好吃了！”
  小哈刚吃第一口，眼睛骤然明亮，忍不住嗷嗷大叫。
  它直接把筷子给扔了，端起盘子，坐在地上，把狗头埋进盘子里面吃，发出一片吧唧吧唧的声音。
  “哈哈，你这吃相也太难看了。”
  陈凡忍不住吐槽。
  “嗷嗷，不管了。”
  小哈哼哼道。
  这么好吃的鱼肉，即使是在天上都没有吃过，哪还管那许多。
  “有这么好吃？”
  陈凡看到小哈的样子，忍不住也在自己的盘子夹了一块鱼肉，塞进嘴里咀嚼。
  片刻后。
  “这谁做的鱼，怎么这么好吃！”
  陈凡满脸满足之色，同样大吃特吃起来。
  几分钟后。
  一人一狗摸着肚子，满足地躺在地上。